En la picadora pongo una pechuga de pollo y otra de pavo, como de 1/4 kg cada una, en trozos y pico.
Añado 2 cucharadas de pimentón dulce, perejil, orégano, pimienta blanca, sal y vuelvo a poner la picadora en marcha para que se mezcle todo.
Saco el contenido a un bol y añado un bote de aceitunas rellenas de pimiento y mezclo.
Humedezco un poco la encimera de la cocina y coloco dos trozos generosos de film. Hago esto para que no se mueva cuando pongo la carne y le doy forma.
Reparto en dos, la cantidad de carne, y formo dos rulos metiendo las aceitunas hacia dentro.
Ato los extremos intentando que no quede aire y que la carne esté apretada.
Los meto en el microondas a 750W durante 3,5 minutos. Transcurrido el tiempo, doy la vuelta a los rulos y otros 3,5 minutos.
Se sacan del microondas y se dejan enfriar. Después se quita el plástico y se conserva en la nevera.
Está mejor si se come al día siguiente, tiene más sabor.
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