Esta impresionante pescadilla la hizo mi hermana cuando fuimos a su casa a comer.
Los ingredientes son:
- una pescadilla de pincho abierta y sin la raspa
- patatas
- ajos
- cebolla
- harina
- una botella de sidra
Lo primero es pelar y cortar las patatas. Se meten en un bol y se tapa con film y se ablandan un poco en el microondas.
Se limpia la pescadilla, se coloca sobre las patatas y se sala.
En un cazo se rehoga unos ajos y cebolla picada. Se añaden 3 cucharadas de harina y se sigue rehogando.
Se vierte la sidra y un poco de colorante.
Esta salsa se añade sobre la pescadilla y se mete al horno hasta que se haga el pescado.
Estaba bueníiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisima
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